Robalo no forno

Ingredientes para 4 pessoas:

Batatas
Meio pimento verde
Um pouco de abóbora ( para quem gostar)
1 Tomate
1 Cebola
Meio limão
3 Robalos (peço sempre arranjados)
Salsa, Azeite, Calda de Tomate, Calda de Pimento, alho (3) e vinho branco.
Margarina vegetal

Preparação:

Disponho os robalos numa travessa de ir ao forno, tempero com azeite, sal e sumo de limão. Batatas aos cubos, abóbora aos cubos, tiras de pimento dentro da cabeça do robalo, no corpo, rodelas de tomate, limão e cebola. Numa tigela faço o molho. Óleo, calda de tomate, calda de pimento, alho picadinho, salsa e o vinho branco, misturo tudo muito bem e rego o peixinho e as batatas com este preparado. Por cima disponho bocadinhos de margarina.
Vai ao forno cerca de 1 hora, ir vigiando. Para não queimar por cima costumo colocar folha de alumínio.
Acompanhei com brócolos.

Polvo à lagareiro

Ingredientes:

Polvo
Salsa,
Batatas pequenas
Sal q.b
azeite.

Preparação:

Cozo o polvo descongelado numa panela normal, sem água, ele proprio liberta a sua água. Temperar com sal já só no fim para não endurecer.
Numa panela à parte cozo durante 20 minutos batatas temperadas com um pouco de sal. Numa frigideira pequena fervo azeite e alho picado (uns 10 dentes). Depois das batatas cozidas, envolvo-as num pano de cozinha e dou um leve murro.
Numa travessa coloco o polvo partido, as batatas. Rego com o azeite e alho e tempero com salsa picadinha por cima. Por cima das batatas coloco mais um pouco de sal grosso para tempera-las.
E é de comer e chorar por mais!