Ingredientes:
300 gr de Açúcar
amarelo
200g de
manteiga liquida vaqueiro
6 ovos
2 cafés expresso
300g de farinha
1 c. de chá de
fermento
150g de frutos
secos (usei nozes, avelãs e passas secas )
Açúcar em
pó q.b.
Confecção:
Bater a manteiga
com o açúcar, juntar os ovos inteiros, os cafés, e bater mais um pouco.
Misturo o
fermento à farinha e peneiro, junto a massa e continuo a bater.
Com uma faca
picar os frutos secos e mistura-los depois à massa.
Untar uma forma
rectangular com manteiga e colocar o preparado, vai ao forno cerca de 45
minutos a 180º
Retirar do
forno e deixar a arrefecer.
Decorei depois
de frio com açúcar em pó.
