Ingredientes:
Polvo
Salsa,
Batatas pequenas
Sal q.b
azeite.
Preparação:
Cozo o polvo descongelado numa panela normal, sem água, ele proprio liberta a sua água. Temperar com sal já só no fim para não endurecer.
Numa panela à parte cozo durante 20 minutos batatas temperadas com um pouco de sal. Numa frigideira pequena fervo azeite e alho picado (uns 10 dentes). Depois das batatas cozidas, envolvo-as num pano de cozinha e dou um leve murro.
Numa travessa coloco o polvo partido, as batatas. Rego com o azeite e alho e tempero com salsa picadinha por cima. Por cima das batatas coloco mais um pouco de sal grosso para tempera-las.
E é de comer e chorar por mais!
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