Ingredientes
1,5kg de tomates maduros
600g de açúcar
1 pau de canela
Preparação:
Pelar os tomates, cortá-los em cubos e colocar junto com o açúcar e a canela numa panela ao lume. Assim, que levantar fervura, diminuir o lume e deixar ferver.
Quando a calda se apresentar grossa triturar com a varinha mágica e se for preciso deixar mais algum tempo.
Vazar assim que estiver pronto para frascos esterilizados, encher bem, mesmo ultrapassando um pouco o nível do enchimento e tapar. Virar os frascos ao contrário para que não entre ar.
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